Le cochon d’Or / ル コションドールについて

「コションドール」=「幸せを呼ぶ金の豚」

お店の名前「コションドール」は、フランス語で「金の豚」。

フランスで「金の豚」は、「幸せを呼ぶ幸運のシンボル」とされています。

「食べた人が幸せになれるように」と言う願いを込めた当店のパンは、小さな子供や妊婦でも安心して食べる事ができるように、原材料と製法にトコトンまでこだわって一つずつ丁寧に焼き上げています。

山陰では珍しいハード系のパンが主流

バケットに代表されるような、ゴツゴツとした見た目としっかりとした食感のハード系食事パンが多いのがコションドールの大きな特徴。

パンによって小麦粉の種類や原材料を細かく使い分けるこだわりで、見た目の美しいディニッシュや、鳥取ならではの地産素材や有機野菜などを贅沢につかった総菜パン~菓子パンまで、店内のパン工房で毎日60種類以上のパンを焼き上げて販売。

食パンやバケットなどは、常連さんがわざわざ焼き上げ時間にご来店されるほどの人気ぶりです。

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